Cuando se pone el sol en Córdoba… es el momento de recorrer las tabernas antiguas y bares de tapas que bordean las estrechas calles del viejo barrio judío. La ciudad es famosa por la excelencia de sus vinos en la región, la calidad de su cocina típica y tradicional andaluza y su hospitalidad. Las fiestas tradicionales tienen lugar durante todo el año y cada vez que visite usted podrá disfrutar de ver algunos de los bailes del flamenco gitano, lo mejor de este baile puesto en escena lo encontrara en todo el sur de España.

El área alrededor de la mezquita, es el corazón histórico de la ciudad, y claro es el mejor lugar para empezar una noche en un bar de tapas. Aquí encontrará encantadores bares y restaurantes, en una atmosfera tranquila. Muchas casas antiguas en Andalucía se han convertido en tabernas especializadas en tapas, algunos son museos virtuales, lleno de reliquias del pasado y sirven los vinos blancos locales de Montilla-Moriles, macerados en sus propias bodegas. Si hablamos de vinos en España, pues hablamos de calidad!.

Fotografía por ABACERIA DEL SUR

La palabra “tapa” se entiende por la cubierta y procede de la antigua tradición de colocar una rebanada de pan con una copa de vino. El colocar un trozo de queso o jamón sobre el pan se convirtió en una costumbre que se ha convertido en una parte esencial de la vida andaluza. Las zonas más “turísticas” de la costa han abandonado esta costumbre, pero es todavía común ver en muchas de las ciudades y el interior de Andalucía. Las típicas tapas que se encuentran en los bares de Córdoba incluyen trozos de tortilla española (tortilla de patata), el queso manchego (queso de La Mancha), chorizo, gambas al ajillo, pulpo y calamar. Si usted pide una ración, obtendrá una porción más grande que una tapa que normalmente se sirve. Apunte… uno de los bares de tapas más populares de Córdoba es Casa Pepe Romero en una calle en el casco antiguo. Usted puede elegir un menú de tapas hasta la hora del cierre… a las 4 am.

Si prefiere una comida completa, hay numerosos restaurantes de buena calidad a elegir entre las especialidades que ofrece la ciudad andaluza junto también a su cocina internacional. Uno de los mejores lugares para comer en la ciudad (aunque no el más barato) es El Caballo Rojo delante de la mezquita. El restaurante sirve una excelente tarifa Cordobés incluyendo su famoso “rabo de toro”.

Fotografía por wikanda.cordobapedia.es

Hay un montón de más barato, restaurantes de buena calidad, donde podrá degustar platos tradicionales andaluces como el popular gazpacho frío, un cordero a la Moruna (cordero estilo morisco) y pinchos morunos (brochetas). Los típicos postres locales también muestran una fuerte influencia árabe. Pruebe los alfajores, que viene preparados con almendras y miel, y el Pastel Cordobés, es un pastel que usted encontrará en los restaurantes más locales y las panaderías.

¿Quieres más acción? Si lo tuyo es vivir la vida loca, puedes ir a bailar al Club Cahira en la calle Conde de Roblado o uno de los hoteles locales. El Meliá Córdoba, en el centro histórico de la ciudad, cuenta con un club y un casino abierto a los no residentes.

Si por el contrario eres de lo más recatado y mueres por ver el baile flamenco. Entonces para que aprecies un flamenco de primera clase, vaya a la calle Cardenal Torijos frente a la mezquita, donde en las noches cálidas de verano, se puede ver esta forma de arte español tan famosa y conmovedora bajo las estrellas en un patio al aire libre adornado con flores. Si usted está visitando la ciudad a finales de mayo usted podrá disfrutar de la Feria de Córdoba con el festival flamenco puesto en escena en su máximo esplendor, ello cuando la música la  danza se llevan a cabo en carpas decoradas con farolillos de colores.

En Semana Santa, la semana anterior al Domingo Oriental, Córdoba tiene algunas procesiones en una gran noche espectacular con miles de participantes y espectadores. Las estatuas religiosas son bellamente decoradas, estas desfilan por las calles y a los fieles seguidores se les puede ver con ominosos trajes y capuchas que cubren la totalidad de su cara con excepción de sus ojos. A finales de mayo, es la fiesta de Nuestra Señora de la Salud, cuando las calles están llenas de niñas vestidas de gitana y los trajes típicos Cordobés y los hombres montan caballo en el recorrido, dando una muestra ecuestre impresionante.

Tu diversión en Córdoba esta asegurada. ¡Ven a visitar esta preciosa ciudad Andaluza!